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Redazione Stampa

Vidya, la vera natura del vetro

pancia

Con il caldo torriso alcuni alimenti possono diventare nocivi per il nostro organismo, e i rischi di intossicazioni e tossinfezioni aumentano. Le malattie alimentari si verificano in seguito all’ingestione di alimenti contenenti microrganismi patogeni o tossine di origine batterica. È bene quindi rinunciare ai cibi sofisticati, in particolare se non si è sicuri della provenienza, stare attenti al ghiaccio, non solo nei paesi tropicali ma anche in Italia, e prestare moltissima attenzione ai frutti di mare o ai crudi in generale. Meglio scegliere cibi poco elaborati, semplici e poveri di salse.

Un grande aiuto può provenire proprio dal vetro. Conservando gli avanzi dei pranzi e delle cene in conetenitori di vetro, accuratamente riposti in frigorifero, è possibile evitare il proliferare di batteri nel cibo. Se è vero che batteri e tossine alimentari sono più diffusi nei mesi estivi, non è il caso comunque di farsi prendere dal panico: basterà seguire alcune semplici regole per abbattere drasticamente il rischio di infezioni. Ricordati di riporre la spesa in modo corretto e nel ripiano adeguato del frigo; utilizza contenitori in vetro o il sottovuoto per conservare gli avanzi, non lasciarli mai nei tegami di cottura e non riporre mai alimenti caldi o tiepidi nel frigo

 

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